【百科】-削好的菠蘿可以放冰箱隔夜嗎

削皮後的菠蘿如果保存得當隔夜後也是可以吃。削皮後的菠蘿非常容易氧化，可以用保鮮膜包好後放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。另外再將菠蘿切開之後在淡鹽水中進行浸泡，這樣可以增加甜度。如果隔夜後的菠蘿出現發酸、產生異味、流汁水等變質現象時則不宜再繼續食用。

菠蘿別名黃梨，是一種鳳梨科多年生草本植物。菠蘿原產於南美洲熱帶高溫幹旱地區，性喜溫暖，耐旱，適應性強。其莖短；葉呈劍形，蓮座式排列；花序於葉叢中抽出，狀如鬆球，結果時增大。菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖、維生素、蛋白酶等物質，兼具食用價值和藥用價值。

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